見過「機器給芝士切塊和切片！」，也見過「可以用來擦絲的刨絲器」，但看芝士被刨成花，我還真第一次見！趕緊和小可愛們分享下，有兩種~
芝士不動，刀轉
先安裝工具的中軸。
把圓柱芝士固定。
再套上旋轉刀片。
轉動把手時，圓心部分的芝士刨成摺疊的花心，靠近邊上的芝士薄片則像舒展的花瓣。
換個角度看，轉兩圈就能形成一簇花，組合成一大朵康乃馨~喚起了我在麵包房拍過的一個以為刮下來的是椰蓉，其實是白巧克力的記憶…🥶
芝士轉，刀不動
把芝士安裝在旋轉圓盤。
轉動時，芝士就在固定的位置被刨花，這樣會刨的比較勻速。I know，I know，一秒想到卷筆刀的鉛筆屑花！小時候還會和同學們比誰削出來的又長又完整…
用拇指撥弄下花瓣，形成的花會蜷曲得更好看~
嘿嘿，來增加一下思考難度，這個工作原理拓展一下，我們增加一個 z 座標的位移，就是做旋風土豆啦！在《有趣的製造》繪本里，我們也畫過機器的剖面對比圖~敵不動，我動。敵動，我不動。哦！讚美座標參考系~
等等！Cast 還有話說…
🤔 此時，我想起了之前寫過的《分享點製作爽圖輕鬆下～看手藝人怎麼妙手生花，真的把巧克力做成花！》。那是又一種靠穩準狠的手藝吃飯。
校對：Cast + 江小喪
截圖：陽哥
文中 Gif 擷取自 YouTube 博主 BOSKA Food Tools 的 《Boska Cheese Curler Friends》、fantastic 的 《Amaury Guichon sur Instagram Heritage from 👨🏻🍳🇨🇭!! This cheese scraper found a new use! Whit》、Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay 的 《Tete de Moine AOP Rosomat》