4月份,加州強制上漲快餐行業最低工資後,雖然In-N-Out的總裁林西·斯奈德 (Lynsi Snyder) 信誓旦旦地表示其商品價格漲幅不會太大,但是仍然不可避免漲價。
近日,其經典的Double-Double漢堡套餐價格史上首次超過10美元,讓許多人高呼「吃不起」。
網友發佈的In-N-Out價格表,最受歡迎的Double-Double漢堡套餐價格為10.15美元,如果加上稅的話就接近12美元了。
最近10年來,In-N-Out的價格幾乎翻了一倍。
還記得10年前小編剛到美國的時候,這個套餐的價格只是6.15美元,那個時候,一個人一個月200美元生活費真的可以過上不錯的生活。
最近幾年失控的通貨膨脹,加上加州強制大幅上漲最低工資標準,導致快餐價格飛漲。
除了價格上漲,還有就是裁員,根據胡佛研究所的報告,在上漲最低工資法案通過後至今年 1 月,加州的快餐店共裁員 9500 人。與之對應的是,由於美國經濟的強勁發展,其他行業基本上沒有裁員,這表明快餐行業的裁員不是受到大環境影響,而是企業主普遍預期的勞動力成本上漲。
聖何塞兩家Vitality Bowls餐廳的老闆 Brian Hom 表示,為了削減成本,他現在只僱傭兩名員工來經營餐廳,而不是通常的四名員工。
在4月1日最低工資法案生效後,加州的快餐價格大幅上漲。胡佛研究所的報告中寫道:「不到一個月的時間,溫迪快餐漲價 8%,Chipotle 漲價 7.5%,星巴克漲價 7%,麥當勞宣佈漲價,許多其他快餐連鎖店也宣佈凍結招聘。」
Hom 表示,這導致顧客的等待時間更長。今年早些時候,他還告訴路透社,為了應對最低工資上漲,他已將價格上調了 5% 至 10%。
據CNBC報道,此次最低工資上調將使麥當勞加盟商每年損失約25萬美元。
目前,這一混亂還在持續,不可能無節制地漲價,加州一位擁有18家麥當勞加盟店的老闆就表示,「我們已經考慮過價格了,但我不能把一份開心樂園餐的價格定在 20 美元,我的顧客對菜單上的價格的接受程度並不是無限的。」
隨著價格上漲,如果快餐行業沒有了價格優勢,恐怕很多人就不一定會購買快餐了,這也會導致快餐的銷售額下降,變成惡性循環。