汉堡王作为麦当劳的主要竞争对手,这家快餐连锁店正在尝试创新。近期,他们推出了扫码点餐的服务。并将逐渐推广至全法的连锁餐厅。
自2013年重返法国市场以来,汉堡王(Burger King)快餐连锁店便接连取得成功。目前,它在法国拥有540家餐厅,是麦当劳的头号挑战者。它打算加倍努力,巩固增长势头。为此它推出了一项新服务:在餐桌上扫码点餐。
20岁的诺哈姆(Noham)便在位于阿莱西亚广场(la place d’Alésia)的汉堡王门店这尝试了这项新服务。他不再需要从入口处的机器或柜台点餐,只需直接坐下,然后用智能手机扫描一个刻在桌子上的二维码。“点单,付款,然后就可以等待服务员将餐点送过来了。这很简单,而且不用排队。如果吃完后还饿,还可以再点一次单”,这位年轻人一边说着,一边掏出手机,又点了一个冰淇淋甜点。
隔着几张桌子,乔治娜(Georgina)和她的家人也发现了这个点单的新办法。餐厅会为通过二维码点餐的订单提供一份免费咖啡。他们决定从下次开始使用这项服务。
目前,该服务在其连锁的306家法国餐厅还尚未部署。因此很少有顾客使用这项服务。汉堡王市场总监亚历山大·拉维奥莱特(Alexandra Laviolette)说:“我们的目标是在6月底之前在大部分餐厅推出这项服务。”
这一发展符合该集团提供“法式服务模式”的目标。亚历山大说:“当人们来到我们这里时,不仅仅是为了吃我们的汉堡,也是为了获得在餐厅里用餐的体验。”
这并不是该餐厅唯一尝试的创新。他们还计划在今年年底推出全新的装潢:“类似于美式咖啡厅,但又具有法国顾客所追求的舒适感。”此外,他们还在巴黎大区的三家餐厅(Vélizy、Corbeil-Essonnes 和 Paris Nation)试行推出了提供冰淇淋夹心面包、甜甜圈、松饼等的甜点吧。