供应短缺，消费者面临更高的土豆价格

由于短缺推高了价格，未来几个月消费者将面临更高的马铃薯价格。

超市里的土豆成本已经比一年前上涨了17.3%，但由于恶劣天气影响了去年的收成和今年的种植季节，预计成本还会进一步上涨。

CSO公布的数据显示，在短缺的情况下，今年3月份农民购买土豆的收入比一年前增加了74%。

IFA国家马铃薯主席肖恩·瑞安 (Sean Ryan) 表示，此次涨价反映了去年价格基数较低，以及今年剩余时间将持续的马铃薯短缺情况。

瑞安表示：“供应稀缺反映在报价上……过去十年价格已不再符合。”

“马铃薯产业为了生存必须维持目前的价格，”他补充道。

瑞安还指出，目前货架上的土豆在种植时的投入成本处于历史最高水平，虽然现在土豆的价格很高，但很少有种植者能直接出售。

他说：“大多数种植者并没有从价格上涨中受益，因为大量土豆是在收获季节直接从田间出售的，当时价格较低。”

据CSO称，截至今年3月的12个月内，支付给农民产出的总体价格下降了3.5%。然而，下降掩盖了一些对比鲜明的数字。

谷物价格下降31%，牛奶价格下降5%，生猪价格下降7.5%。马铃薯、蔬菜和羊价格上涨。

由于复活节和开斋节等宗教节日期间需求强劲，种植者收到的蔬菜价格比去年上涨了13%，羊价格上涨了30%。

据中央统计局称，去年农业部门的投入成本也急剧下降。

截至3月份的一年中，总体价格（即农民生产商品的成本）下降了15.3%。然而，同期电价下降了22%，化肥价格下降了40%，动物饲料价格下降了近17%。