茶和咖啡饮用者注意啦！由于全球供应面临前所未有的危机，茶和咖啡的价格将继续飙升。
据称，气候变化的完美风暴影响了急流和厄尔尼诺现象，全球破坏性冲突不断升级，以及不可预测的通胀通量是导致产量下降的原因。
爱尔兰中央统计局 (CSO) 的数据显示，自2020年以来，爱尔兰的茶叶价格上涨了7%，咖啡价格上涨了15%。爱尔兰气候学家警告说，茶叶和咖啡豆种植者可能无法适应，以确保供应满足全球日益增长的需求。
梅努斯大学名誉教授约翰·斯威尼说：“茶是一种非常敏感的作物，它只在世界赤道附近的部分地区种植。爱尔兰人喜欢来自印度的茶，过去几年，该地区受到极端气候的严重影响。
“这里容易发生洪水，而且气温很高，所以树叶和嫩芽会枯萎死亡。产量大幅下降。这里还遭遇了可怕的热浪。”
气候学家斯威尼教授补充道：“对于茶叶和咖啡等作物来说，这意味着产量下降。人们会注意到，去年这些作物的价格大幅上涨。这是因为印度和肯尼亚的收成不佳。这两个主要产区遭受了重创。有迹象表明，它们将变得更加不可靠，这意味着供应的不确定性和价格大幅上涨。”
贝尔法斯特女王大学食品安全教授克里斯·埃利奥特解释说，以色列与加沙地带的冲突也是造成这一问题的因素之一。他说：“气候是造成成本的真正最大因素，但我们的世界也充满了冲突。现在世界上的冲突比过去100年的任何时候都多。加沙战争的影响正在红海造成大量问题。航运路线本来会使用红海。
“但现在很危险，所以很多航运都绕道非洲之角。这意味着茶叶等产品需要长达八周的时间才能到达我们手中，这也带来了额外的成本。
气候变化专家认为，厄尔尼诺天气现象与地球变暖有关，引发了危险的热浪、降雨增加、干旱和雷暴，这也产生了影响。有记录以来最热的两天发生在上周，7月21日全球平均地表气温达到17.09摄氏度，但7月21日的气温超过了这一水平。根据欧盟哥白尼气候变化服务中心的数据，22日，气温达到17.15摄氏度。
中央统计局的数据显示，爱尔兰的咖啡价格现在比四年前上涨了近16%。各种成本调查显示，美式咖啡的价格现在比2020年贵了约19%，卡布奇诺贵了16.5%，摩卡贵了18.6%。
雀巢在4月份表示，该公司“咖啡成本大幅上涨，导致生产我们的产品成本大大提高”。自1月份以来，其他国家（包括越南、巴西、中国和斯里兰卡）的农作物也受到极端天气的袭击，咖啡批发价格上涨了20%以上。
分析公司Mintec表示：“由于越南连续两次减产，罗布斯塔咖啡的价格一直在上涨。”他警告说：“许多市场参与者预计，上一次的减产同比下降了约20%。”
英国也遇到了同样的问题。其能源和气候情报部门表示：“随着气候变化影响巴西和越南的农作物，我们早晨喝的咖啡的价格正在飙升。日益恶化的极端气候正在威胁英国和海外的粮食作物。我们消费的一半食物都来自进口，因此受损的农作物会限制供应，并提高商店的价格。”
在人们担心短缺即将来临之际，英国出口和国际贸易研究所警告说：“最近的动荡打破了我们茶叶供需的平静，导致价格飙升。这些中断已经波及整个全球供应链，增加了价格压力。”
其发言人补充道：“所有这些都给消费者本已紧张的钱包带来了进一步的压力，并使企业的供应链变得更加复杂。”