持牌葡萄酒商协会 (LVA) 的新研究显示，近一半（48%）提供餐饮服务的都柏林酒吧表示，增值税上调导致其业务下滑。
研究还显示，都柏林七成的美食酒吧表示，增值税上调使他们不太可能雇用新员工。
自去年政府上调增值税以来，73%的提供餐饮服务的都柏林酒吧提高了价格。这导致24%的美食酒吧每道菜的平均价格上涨 1 欧元，22%的酒吧每道菜的价格上涨1.50欧元，17%的酒吧平均上涨2欧元。
自增值税上调以来，42% 的提供餐饮服务的都柏林酒吧表示，增值税上调导致午餐和晚餐订单减少，14% 的酒吧表示影响了甜点购买，11% 的酒吧表示影响了早餐订单。
都柏林超过350家酒吧参与了此次调查，约占首都酒吧总数的一半。目前，首都约有550家酒吧提供餐饮服务。
调查还显示，68%的都柏林酒吧每天都提供餐饮服务。六分之一的美食酒吧表示，他们不每天营业的原因是在某些日子营业不经济。
此外，58%的都柏林酒吧认为政府最近对酒店业的态度不佳，只有 14% 的人对政府对该行业的态度持积极态度。
通常，餐饮收入占都柏林酒吧营业额的35%，在许多酒吧中，这一比例高达50%。
LVA首席执行官Donall O’Keeffe表示，这些统计数据再次强调了降低餐饮增值税税率的重要性。
“自去年政府将增值税税率上调50%以来，整个酒店业都在苦苦挣扎。这项调查显示，都柏林的酒吧也受到了影响，一半的餐饮供应商表示，这导致了业务下滑，”奥基夫先生说。
“由于政府对酒店业增值税的做法，业务正在下滑，价格正在上涨，潜在的工作岗位正在流失。如果政府采取更合理的方法，保留 9% 的餐饮增值税税率，这种情况本可以轻松避免，”他说。
“酒吧用餐并不是一种奢侈品，政府一刀切的增税只会在政府资金充裕的时候损害该行业的生存能力，”他说。
O’Keeffe强调，政府在即将到来的预算中解决这个问题并恢复 9% 的餐饮增值税至关重要。