现在，平均一瓶价格让顾客掏出了高达惊人的8.04英镑。回到2021年，人们的常用沙拉调料仅需3.54英镑。冰岛卖最贵，价格为11英镑，而奥尔迪（Aldi）的6.79英镑最便宜。橄榄油价格在过去一年暴涨了39%，给身处困境、努力承担每周购物账单的家庭增添了更多困扰。正在货架上寻找这款产品的顾客，这是全国各地家庭中意大利面和沙拉中常见的食材，最近看到了更贵的特级初榨橄榄油售价高达惊人的20英镑一瓶。根据英国国家统计局的数据，过去12个月，橄榄油的价格比2023年的5.78英镑和2021年的3.54英镑大涨，如今一升的价格为8.04英镑。由于地中海地区的欠收成因于极端天气、疾病和干旱的结合，推高了英国橄榄油的价格。这甚至导致犯罪分子在市场上充斥着假橄榄油，掺有葵花、灯或菜籽油，在葡萄牙里斯本附近近日被查获450升，据食品和经济安全局称。
去年11月，据《电讯报》报道，意大利和西班牙当局在一次突袭中查获了26万升的橄榄油，逮捕了11名犯罪团伙成员。虽然英国各大超市的价格各有不同，但一升的橄榄油最便宜的售价仍然会让顾客掏钱，奥尔迪（Aldi）售价6.79英镑。传统的高端商店如Waitrose和Marks and Spencer似乎比一些预算对手更便宜，一升的价格为7.50英镑。而Asda、Sainsbury’s、Morrisons和Tesco则稍微高一点，向顾客收取7.80英镑。此外，冰岛的一瓶500毫升橄榄油售价5.50英镑，这意味着顾客必须支付11英镑购买一升。而Co-op则向顾客收取让人吃惊的11.80英镑购买他们最喜欢的沙拉调料。Kyle Holland是橄榄油市场薄荷华的资深记者，他担心打击假油供应可能导致供应短缺，从而产生更高的价格。他补充说，天气好转导致价格短暂下降，但价格再次出现飙升趋势，并有可能进一步增加。
Filippo Berio橄榄油公司首席执行官Walter Zanre表示：“目前，地中海橄榄下一次收成的前景看起来是积极的，因此希望我们将在2025年初看到价格的缓和。”通货膨胀在上个月降至两年半来的最低水平，为3.2%，财政大臣杰里米·亨特称为经济带来更明亮的迹象。与此同时，里希·苏纳克坚称官方数据显示计划正在奏效，人们会“开始感受到不同”。但橄榄油也是价格保持顽固高位的食品之一。根据天空新闻报道的ONS数据，除橄榄油外，其他商品中价格上涨最为显著的是李子，上涨了25%，其次是22%的手工卷烟，从18.55英镑涨至23.09英镑。胡萝卜的价格从每公斤64便士飙升至78便士，涨幅为22%，种子价格上涨19%。另一方面，干面或意大利面的价格实际上下降了13.1%，从每500克1.07英镑降至93便士。而易融性黄油的价格也从每500克的4.37英镑降至3.80英镑，下降了13%。尽管最近的数据看起来乐观，但2024年再次受到通货膨胀的困扰，全国数百万人难以支付食品杂货账单。据报道，今年1月，英国主要超市和旅行商店出售的数百万份现成三明治可能会涨价，因为负责生产这些三明治的公司警告称，与国家最低工资挂钩的员工成本上涨导致价格上涨。Greencore称，从21岁以上的员工的政府规定的最低工资每小时涨至11.44英镑，是一项“重大”的额外成本，将“渗透”到其现成三明治、沙拉和寿司的销售价格中。Greencore为奥尔迪、利德尔、阿斯达、合作社、M&S、莫里森、塞恩斯伯里、乔士邦、Tesco和Waitrose提供方便食品，还供应Boots和咖啡连锁店Caffe Nero。
随着健康蔬菜选项的成本在2023年最后一个月暴涨50%，此前提到，因供应越季蔬菜的国家受到异常气候条件的严重打击。此外，英国种植者发现增加的能源、运输和劳动力成本推高了他们自己的价格。行业领导人表示，英国10%的黄瓜种植者在2023年退出了该行业。因此，塞恩斯伯里、阿斯达和奥尔迪的黄瓜价格按月上涨了7.6%，而按年增长了21.7%。