Chipotle公司一名高管本周告诉股东，最近，随着加州批准提高快餐工人的最低工资后，该公司将“大幅”涨价。
图：纽约邮报截图
周二，Chipotle首席财务和行政官杰克·哈同 (Jack Hartung) 在财报电话会议上对投资者表示，为跟上不断上涨的劳动力成本，涨价是必经之路。
Hartung说，“我们知道，当谈到工资增长20%左右时，我们必须将其视为显著增长。”
加州新的最低工资法将于4月生效，该法向快餐业工人支付每小时20美元的工资。
在民主党州长加文·纽瑟姆 (Gavin Newsom) 签署AB 1228号法律之前，该州估计有50万快餐店员工的时薪为16.21美元，该法律还将最低工资每年提高最多3.5%，具体取决于通货膨胀。
Hartung此前曾表示，Chipotle在加州475个地点向工人支付的平均工资为每小时17美元。
Hartung拒绝透露预期价格上涨的范围。目前，该州一份牛排和墨西哥卷饼的价格约为11美元。
“在定价方面，我们尚未做出最终决定，”他说。“我们将拭目以待，看看情况如何，消费者情绪如何，其他公司将采取什么行动。”
麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基 (Chris Kempczinski) 在去年10月警告称，该公司还将提高其在加州的菜品价格。由于通货膨胀猖獗，麦当劳在全国范围内提高了价格，其中巨无霸餐的价格为18美元。
周一，Kempczinski在与华尔街分析师举行的财报电话会议上承认，年收入低于45,000美元的低收入顾客基本上已经停止从麦当劳订购。
“在家吃饭变得更加实惠，”Kempczinski说。“涨价影响的肯定是低收入消费者。”
去年，Chipotle开始测试自动化驱动技术，希望降低劳动力成本。该公司正在测试用于牛油果切割、去核和去皮的机器人。并正在开发一种可以制作墨西哥卷饼的机器人。
去年，Chipotle的人工支出为24.4亿美元，比前一年增长11%。相比之下，该连锁店在食品、饮料和包装成本上花费了29.1亿美元。