某日中午，同事突然在辦公室出現了精神萎靡、愁眉苦臉、腹部不適的症狀，於是趕緊去了趟醫院。

等他從醫院回來，精神仍然萎靡。我們忙問到底是怎麼了，只聽他虛弱地說：I wish……之後就不再說下去了。我們再問看出什麼病了，他又說：I wish……三番四次欲言又止，我們感到問題嚴重了。

「你想要留下點什麼話你就直說吧，這麼多年同事了，有什麼不能替你辦的！」領導都快急出眼淚了：「到底什麼病啊，就一點不值得搶救了？」

同事也是百口莫辯，只好拿過一張紙，寫道——唉，胃石。

胃裡發生大擁堵

無獨有偶，就在同事「託孤」事件發生後的第二天，「山楂栗子同吃引起胃石，喝可樂可治療」登上了熱搜。胃裡怎麼會有石頭呢？

新聞截圖來自網路

胃石是一種消化道疾病，而且是季節性疾病，又而且是中國地區特有的季節性疾病。我們介紹過很多特有種生物，說特有種疾病還是第一次。

其實特有種疾病還是和特產生物相關，那就是柿子（包括柿樹科的多種柿子、黑棗等）和山楂。這兩種不算中國特有，但是外國人吃得不多，全球消費的七成以上在中國。

冬天裡的糖葫蘆凍柿子，誰能不愛

據北京友誼醫院的一項研究，在77例胃石患者中，進食過山楂和柿子的佔59例，妥妥強相關。而山楂柿子，包括後面提到的栗子、紅薯都是初冬特產，也是乾果攤上最近的當紅炸子果。

所以您也看出來了，胃石這項季節性疾病跟流感、過敏之類不一樣，它就跟天氣沒關係。

冬天一到，山楂和栗子總是一起出現

過去，胃石在北方就俗稱「山楂石」，南方俗稱「胃柿石」，涇渭分明。

隨著物流業的飛速發展和人口頻繁流動，這一隔閡被徹底打破，環球同此涼熱了。國家富強的例證無處不在啊你瞧瞧。

說回來。山楂和柿子類都富含鞣酸和果膠，是普通水果的十幾倍。鞣酸和胃酸可以反應生成沉澱，如果胃裡還有蛋白質食物，這個反應就更厲害些。這點沉澱本不足為慮，可黏稠的果膠推波助瀾，把沉澱往一起裹，就像天上的凝結核遇上冷空氣，形成小雪塊。本來胃酸可以搞定這一切的，結果胃酸被反應消耗了，這就變本加厲。

如果，恰巧，你又吃了些高纖維的食物，比如芹菜、南瓜，還有上面說的板栗、紅薯，這些纖維會進一步攪進「雪團」，成為了「鋼筋混凝土」，這就更難處理了。

雪上加霜啊

最要命的是，幽門還是個很傲嬌的位置，越刺激它越緊張收縮，「混凝土」排不出去，只能在胃裡攪來攪去，最後成個大疙瘩，就是胃石。臨床見到的胃石可有雞蛋甚至拳頭大小，初時飽脹、疼痛，時間長會引起潰瘍，在古代是會死人的。

這並不算很大的胃石

除了植物性胃石，還有藥物性胃石和毛髮性胃石，都很好理解。其中毛髮性胃石多發於青春期的女性，且常伴有抑鬱等心理疾病。

呃……所以感春悲秋的時候就別扽著頭髮咬了哈，你看林黛玉老心口疼，說不定就是胃石造成的（buyiding）。

黛玉：我擦擦再咬

不走極端不用愁

肯定有人會說，這又是橘子和蝦不能同吃那種謠言吧——畢竟得吃半卡車才能中毒。放心，我們不整那種事，山楂柿子肯定是在撐死之前就可能形成胃石的。

不過，也不用過於擔心。如果細讀了上一段，你就能總結出，植物性胃石形成的幾個重要條件，從重到輕依次是——鞣酸、胃酸、消化力減弱、蛋白質、纖維。避免重要的因素出現就可以了。

山楂「開胃」並不是全面的結論，吃多了胃動力還會變差

在普通人中，胃石的發病率在0.7%上下，得的人並不多，且多是老人、兒童和有胃病史的人，他們消化力本身就弱，形成胃石更不易排出。其中，老年人引發胃石的原因除了鞣酸，最多的是糯米制品——吃粘的不好消化並非虛言。此外，糖尿病人也是胃石高發人群。

有學者在著名的柿子之鄉廣西恭城縣做了個實驗，讓身體健康的中青年每人每天食用2-4個柿子，連續進食30天。這個量已經遠超正常，結果無一人發生消化異常，可見單純的鞣酸一個因素也不足以導致胃石。

恭城月柿是著名的柿子品種

總結一下。如果你是老人、兒童或者胃病患者、消化能力較差者，最好躲著點山楂柿子，吃兩口解解饞就行了；健康的中青年人要避免空腹進食大量山楂柿子，空腹和大量是非常重要的條件。

如果已經空腹吃了，就別再吃高蛋白食物了。至於栗子紅薯，屬於壓死駱駝的最後幾捆稻草。

其實很多幹果店都有這個知識儲備——我曾經連續兩天在家門口購買紅薯乾的時候遭到了老闆的「訊問」，在得知第一天的已經被我吃光了之後，老闆就勸我放棄紅薯，買點瓜子免得脹氣。我心中充滿感激，然後腰果杏仁黃桃幹又買了三斤多，老闆一邊結賬一邊嘆氣，良言難勸短命鬼啊。

組合著賣的情況十分普遍

可樂療法靠譜否

今天說的內容，本來是一條年年提的健康科普知識，今年突然躥紅，多半要歸功於「可樂療法」。胃石真的能靠喝可樂來治療嗎？

答案是肯定的。

可樂的PH值只有2-3，跟稀鹽酸差不多，它可以和胃石發生一定的反應，碳酸氫鹽也能使沉澱鬆動。據青島大學附屬醫院一項實驗表面，在114例臨床患者中，短時間（兩週之內）胃石患者用可樂療法的完全溶解率為100%。外國研究的數字也顯示，可樂對於胃石的總治療有效率超過90%。

可樂，還得是你啊！

不過，也不是所有的胃石患者都可以通過可樂療法治癒，如果耽誤病情還是會造成胃部的潰瘍、出血甚至更壞的後果。第一時間就醫，聽從醫囑才是最好的選擇。

那麼問題來了——一邊空腹吃大量的山楂栗子，一邊口服大量的可樂，是不是可以避免胃石的形成呢？嗯，理論上是……

你少吃點不好嗎！

看我搜到了什麼神奇的古代產品

圖片來自網路

等等，如果口服了大量的可樂，就不是空腹了對不對？

我可真是個小機靈鬼！

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撰文 | 信浮沉

部分圖片來自 | 圖蟲創意

微信編輯 | 高興