總是有讀者問到在蝦蟹身上吃到的一些奇奇怪怪的東西，它們是什麼？能不能吃？
圖源：@微博狗學博士
得益於我國穩步提升的衛生水平，如今我們身邊見過蝨子的人已經很少了。然而，應該沒人沒聽說過蝨子吧？畢竟它可謂是臭名遠揚。
對蝨子的態度還反映在我們對其他動物的評價之上，與蝨子毫無親緣關係卻被稱為xx蝨的生物比比皆是∶水蝨、鰓蝨、魚蝨等等，只要能與蝨子攀上些關係——尤其是寄生，就有被貫以蝨名的風險。比如圖中的鰓蝨。
水蝨
與潮蟲是近親
說來冤枉，大部分的水蝨都不是寄生蟲，只是因為那一小撮寄生的投機分子，導致全族都被牽連。水蝨與蝨子親緣關係甚遠，它們是一類甲殼動物，屬於等足目，與陸地上的潮蟲是近親，與蝦蟹也比與蝨子等昆蟲更加接近。
各種魚身上寄生的水蝨
圖源：Nagasawa et al.（2017）
大名鼎鼎的大王具足蟲（巨大深水蝨），與比它體型稍小但更常見的近親道氏深水蝨便是水蝨中的代表，它們營自由的底棲生活，主要攝食腐肉。
深海中的巨大深水蝨
圖源：assets.kompasiana
蝦皮中常見的浪漂水蝨也是一種自由生活的水蝨，不過它們體型小，也更加靈活，能在水中飛快地遊動。
小小的哈氏浪漂水蝨（Cirolana harfordi）
圖源：nathistoc.bio.uci.edu
也有些水蝨確實是寄生性的，團水蝨是危害紅樹林的常見害蟲，它們蛀食紅樹樹幹，大規模爆發時能導致紅樹成片枯萎死亡。
可以捲成一團的團水蝨
圖源：biodiversidade.eu
以替代魚舌頭而聞名的縮頭魚蝨正名喚作縮頭水蝨，顧名思義，它也是水蝨。在我們的生活中，縮頭魚蝨在頜針魚目魚類的嘴裡尤其常見，它們緊緊抱在魚的舌頭上，魚的舌頭因為它們的吸血而萎縮，而這些蟲子則取代了舌頭的作用。
這舌頭還怪自動的嘞
圖源：ilgiornaledeimarinai.it
正因為縮頭魚蝨可以代行舌頭的功能，長了縮頭魚蝨的魚類在生活上通常也不會受到太大的影響。
從死亡的日本下鱵(zhēn)口中爬出的針良彎體水蝨，屬於縮頭水蝨科。攝影：達達
鰓蝨
大胖蟲子
有時，一些蝦的腮幫子會鼓起來，用鑷子從頭胸甲的縫隙中探入，可以夾出一隻白色的大胖蟲子，這是鰓蝨。乍一看，鰓蝨和水蝨很像，事實上也確實如此，它們是水蝨中的一科。
鰓蝨寄生在蝦的鰓腔中，吸食蝦的體液。在一些地區，氾濫的鰓蝨會威脅宿主的種群，比如普吉特灣的普吉特螻蛄蝦就飽受普吉特直鰓蝨之苦。
普吉特螻蛄蝦鰓腔中，一對普吉特直鰓蝨正在寄生，大的是雌性，小的是雄性。圖源：bily.com
揪出來之後長這樣：圖源：scx2.b-cdn.net
鰓蝨是海水的，在淡水裡也有寄生於蝦的水蝨，比如急游水蝨。我國常見的中華急游水蝨，就常出現在日本沼蝦身上。
日本沼蝦身上的中華急游水蝨
圖源：Nagasawa et al.（2021）
魚蝨
真正的寄生者
雖然我們習慣於把寄生在魚類身上的水蝨稱為魚蝨，但真正的魚蝨卻另有其蟲。魚蝨是一類寄生性的橈（ráo）足類動物，橈足類主要就是我們常說的劍水蚤、哲水蚤、猛水蚤等浮游動物，長這樣∶
飛馬哲水蚤是北大西洋最重要的魚類餌料生物之一。圖源：ocean-aquaculture.com
但魚蝨長這樣∶
圖源：varietyoflife.com.au
比起浮游的近親，魚蝨已經非常特化，它們是完全的寄生蟲，像釘子一樣錨定在魚的皮膚上。雌性魚蝨在繁殖季會長出長長的卵囊，看上去整個蟲體如同叉子一般。
魚體表的魚蝨
圖源：aphotomarine.com
魚蝨不會移動，只要固定在魚體表面某處，它們的一生都將在這裡度過。有時魚狀態不好，渾身都是魚蝨，看起來毛茸茸的，場面非常驚悚。
四隻魚蝨寄生在頜針魚的嘴上
圖源：aphotomarine.com
魚蝨和鯴(shī)可不是全寫和縮寫的區別，這是截然不同的兩類動物。鯴也屬於橈足類，但不屬於魚蝨目而是單獨的鯴目，它也是魚體寄生蟲。不同於魚蝨，鯴是扁圓形的，看起來就像微縮版的鱟(hòu)。
鯴很善於游泳，它們也能在魚體表爬行，有時撈出死魚還能看見它們從魚身上爬下來。鯴頭部的附肢特化成一個吸盤，可以吸附在魚體表面，它們還有非常發達的複眼，在顯微鏡下其實有幾分可愛。
金魚身上的鯴
圖源：tepbac.com
其它「不明生物」
還有另一些常在水產身上出現的生物，比如螃蟹殼上常會出現一些帶柄的小動物，這是茗荷，屬於藤壺的一類。它們有時會大量出現在螃蟹的鰓腔內，看著很倒胃口，但對人類而言其實是無害的，對螃蟹的影響通常也不大。
紅星梭子蟹身上的梭蟹板茗荷
圖源：Yang et al.（2015）
螃蟹身上還常有無柄的藤壺，比較有代表性的就是紅星梭子蟹身上的龜藤壺。這種藤壺也就是海龜身上的那一種，不過在螃蟹殼上它們長不大。
長在螃蟹身上的龜藤壺
圖源：joelsartore.com
蟹奴是另一種在螃蟹身上常見的寄生蟲，與上述的同類相比，它們是徹頭徹尾的「反派」。蟹奴會如樹根一樣深入螃蟹體內，瘋狂奪取螃蟹的營養，甚至將蟹閹割，使之喪失生育能力。被蟹奴寄生的螃蟹並不會死，卻會變得非常「空虛」，看著大隻卻沒有重量，吃起來味道也不行。
長了蟹奴的倒楣螃蟹
圖源：mer-littoral.org
有蟹奴，還有「蝦奴」，它其實也是一種蟹奴，不過寄生在蝦的身上：
大螻蛄蝦身上的螻蛄蝦蟹奴(Sacculina upogebiae)
圖源：Selin（2019）
有時，魚身上還會有一種類似於魚蝨的動物，但它的頭部成錨狀——這是錨頭鰠(sāo)，也屬於橈足類，是一種特化的劍水蚤。錨頭鰠以錨狀的頭部固定在魚皮下方，常會導致傷口發炎紅腫。在飼養觀賞魚的時候，錨頭鰠比魚蝨和鯴都更常見，它們有時就長在很小的魚身上，一隻蟲子就有魚的一半長。
長了錨頭鰠（背鰭基部）的大鱗副泥鰍
攝影：區君品
上述的這些寄生蟲大多體型很小，沒有什麼食用價值，很多人吃到了只是會擔心這會不會影響魚的質量，其實一般來說也不大會。你要說這些蟲子能不能吃嘛？倒是沒毒，就是沒太有這個必要。
如果你真的不想浪費任何一點蛋白質，那麼水蝨倒是可以吃吃（魚蝨、錨頭鰠之類的做熟了估計牙縫都塞不住），味道大概和蝦不會差太多，不過它們也沒有幾兩肉，厚厚的甲殼就佔據了許多重量，直接挑走也算不上浪費糧食。
或者，像水蝨這樣體型較大的傢伙，餵給烏龜之類的寵物其實也是很好的選擇，畢竟它們面對食物沒有這麼挑剔，也算是物盡其用了。
參考文獻：
1.Yang, C.-P., et al., Colonization of Octolasmis (Cirripedia) on the crab Portunus sanguinolentus (Brachyura: Portunidae): impacts of the parasitism of Diplothylacus sinensis (Cirripedia: Rhizocephala). Journal of Crustacean Biology, 2015. 35: p. 159-165.
2.Selin, N.I., The Prevalence of Macroparasite Infection in the Mud Shrimp Upogebia major (De Haan, 1841) (Decapoda: Gebiidea) from Peter the Great Bay, Sea of Japan. Russian Journal of Marine Biology, 2019. 45(5): p. 355-362.
3.Nagasawa, K. and Y. Fujimoto, First record of Tachaea chinensis (Isopoda: Corallanidae) from Iwate Prefecture, northern Honshu, Japan, with a preliminary experiment of its infestation on Macrobrachium nipponense (Decapoda: Palaemonidae) in an aquarium tank (in Japanese with English abstract) [岩手県初記録のエビノコバン (等腳目ニセウオノエ科) とテナガエビへの感染実験]. 2021.
4.Nagasawa, K. and S. Isozaki, Three new host records for the marine fish ectoparasite, Nerocila phaiopleura (Isopoda: Cymothoidae), with a list of its known hosts. Crustacean research, 2017. 46: p. 153-159.
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撰文 | 達達
微信編輯 | 未末