中国的美食文化享誉全球，美食纪录片是各个视频平台的热门题材。相比之下，美食动画一直是个冷门题材，最近5年拍的国产美食动画甚至一只手就数得完（《李林克的小馆》《萌妻食神》《怪兽小馆》等），而且无一例外没啥人气。
究其原因也许是美食题材过于日常，很难制造悬念和冲突，难以调动观众情绪。加上美食纪录片的流行，美食动画就更没什么优势了。在这种大环境下，B站愿意投钱拍一部美食动画，而且一拍就是36集，着实让人有些意外。这部片子就是本文要介绍的《今天的晚餐就是你》。
《今天的晚餐就是你》海报
本片的原作是2019年开始连载的漫画《今天的晚餐是山海神兽》，目前已经完结。动画从今年6月初开始播放，现在进度即将过半。就我一路追来的体验来说，虽然动画肉眼可见的经费不足，不是什么大制作的片子，但制作组善于精打细算分配资源，成片观感意外不错，是一部值得推荐的用心之作。
从漫画标题就能看得出，这片和奇幻美食漫画《迷宫饭》走的是一样路子：以魔物为食材进行烹饪。《迷宫饭》以西方奇幻世界为故事背景，而《今天的晚餐就是你》则融合了玄幻修仙和《山海经》里的各种珍禽异兽，打造出了别具一格的东方美食世界。
简单介绍下本片的世界观：片中主要有四大种族，分别是人族、妖族、神族和异兽。人族希望靠修仙晋升为神族，于是诞生了许多修仙门派。妖族中既有和人类和平相处的妖怪，也有残忍嗜血的妖怪。而异兽则是具有各种异能的怪兽，片中的异兽原型都来自《山海经》，其中也有会主动攻击人类的。修仙者的任务之一就是对抗妖族和异兽，保护其他人类的安全。
本片男主角墨白是天星门大弟子，别人修炼是为了羽化登仙、斩妖除魔，他修炼的目的格外接地气：吃遍天下美食。练了御剑飞行就能说走就走品尝各地美食，身体脱胎换骨后多少东西都能塞得下，就算撑胖了也能瞬间瘦身，学了隐身术去皇宫偷吃御膳更是来去自如，颇有《射雕英雄传》里洪七公跑皇宫偷吃的风采。
但在走遍大江南北吃了十多年后，墨白陷入了一阵空虚：吃遍了天下美食都觉得太过平庸，找不到让自己满意的。就在这时，墨白偶遇了妖族厨师小黑，他发现小黑做的菜居然是绝世美味。小黑告诉墨白，自己做的菜叫山海菜，食材都是各种异兽，而越强大的异兽做出来的菜就越好吃。为了能一饱口福，墨白强行带着小黑踏上了狩猎异兽的美食之旅。
作为一部美食动画，本片对山海菜的设计花了不少心思。作者没有简单粗暴地把日常烹饪方式套到异兽身上，而是充分利用各种异兽的特点，做出了让人眼前一亮的独特菜式，在写实和虚构之间取得了巧妙的平衡。
以第一集登场的巨大独角雕来说，一般人大概会把它当做大型家禽，和鸡鸭一样要么清炖要么爆炒。但本片里的处理要别出心裁得多：取独角雕的巨大指甲洗净，用炭火烘烤逼出指甲内的胶状物质，再将爪爪猪（类似猪的一种异兽）大火猛炒后加水炖煮，最后连肉带汤一起倒入指甲内，让肉汤与胶质充分混合，就成了一道隔着屏幕都能闻到香气的清炖雕趾汤。
第二集捕获滔兽（类似山羊的异兽）既没做成羊肉串也没做成烤羊排，而是先取大腿骨熬汤，然后将骨汤和之前的独角雕胶质混合做成凝冻。之后将滔兽大腿肉剁成肉糜，用肉糜把将凝冻包起来后再裹上蛋液和面粉，做成肉丸炸至金黄，最后淋上特制酱汁，就成了一道口感层次丰富的黄金瀑布丸子。
虽然动画明显看得出经费有限，日常对话都是站桩，背景都是省事的纯色或纹理，角色还动不动就变成简化Q版：
但一到烹饪环节就制作水准飙升，不论食材外观还是烹饪过程都会详细描写，而这些都会直接影响最后美食给人的观感，制作组是真的很懂好钢要用在刀刃上。
在对异兽的描写上，本片也没有单纯停留在食材层面，而是尝试构建一个自洽的异兽生态。第八集出现的噬天蚓暴乱，根源便是噬天蚓的天敌夜猫王被过度狩猎，导致生态失去平衡。
不过大家也别指望和《迷宫饭》一样花大力气刻画魔物生态，动画对于异兽生态的描写基本是一带而过，重点还是放在了烹饪和打戏上。没错，既然是玄幻修仙，怎么能少得了打戏？和烹饪环节一样，动画一到打戏也是制作水准飙升，该秀作画的时候毫不含糊。
到了第七集妖族大佬登场，打起来那更叫个惊天动地。
而随着妖族大佬登场，剧情主线也逐渐展开：在吃吃喝喝之外，主角团既要阻止妖族收集藏在异兽体内能大幅提升修为的魂精，还要探究过去人妖纷争背后的秘密，这些都会成为动画后半部的重点。
当然，要挑毛病的话这片也不少，除了刚才说的日常戏简陋外，还包括篇幅太短（每集10分钟出头）、剧情套路、角色模板化等等，但总的来说还是瑕不掩瑜，作为一部成本不高的漫改动画，《今天的晚餐就是你》展现的水平已经超出不少人的预期了。
如果你对动画制作的要求不高，只是想找一部轻松愉快的下饭片，那本片应该不会让你失望。目前主线刚开始展开，从预告来看下一集会是迄今最精彩的打戏，想入坑的话正是好时机。
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