巴黎1月31日(鲁佳)在法国,柑橘(clémentine)是冬季最常见的水果。但是,在不影响健康的情况下,人们一天最多可以吃多少柑橘?
据《费加罗报》报道,每年11月到翌年2月,柑橘总会出现在我们的餐桌上,成为零食或餐后小吃,并在我们的手指上留下冬季典型的柑橘味道。柑橘是一种小型水果,人们通常一下子就吃两只,甚至更多。柑橘对人体有很多好处,它含有纤维和维生素,对健康至关重要,但与此同时,它也含糖,因此应该适量食用。那么每天能吃多少小柑橘呢?
要回答这个问题,必须参考官方建议,即每天摄入五种水果和蔬菜,这意味着每天吃两份到三份水果。法国营养学家、《快乐饮食》(Happy diète)一书的作者克莱尔·特伦门施拉格(Claire Trommenschlager)解释说,“考虑到柑橘个头很小,人们每天最多可以吃六只。”
根据法国国家食品安全、环境及劳动署(Anses)发布的食品营养成分表,柑橘的含糖量平均为8.6克/100克,而不同品种和成熟度会影响含糖量,水果越熟、越甜,则含糖量越高。
话虽如此,营养学家建议相对化。克莱尔·特伦门施拉格表示,“多吃一只柑橘总好过多吃一块蛋糕,因为从营养角度来看,蛋糕的营养价值更差。更不用说这些水果能够为我们提供维生素C和其它抗氧化剂,如类胡萝卜素,它们可以对抗人体氧化。柑橘还含有纤维,这对良好的消化健康至关重要。”她补充道,柑橘的纤维含量低于其它许多水果,但摄入柑橘仍有不可忽略的益处。最后要注意,柑橘有点酸,如果过多食用可能导致胃痛。
推广
微信扫码关注该文公众号作者